우리가 먹고, 키우고, 보고, 이용하는 동물에 대한 낯선 생각들

2010년~2011년 구제역 사태로 약 300만 마리의 동물이 생매장되는 비극이 있었다. 최근에는 폐사율이 거의 100%에 이른다는 아프리카돼지열병이 국내에 처음 확인되어 벌써 수천의 동물을 살처분하는 조치를 취하고 있다. 이처럼 반복적으로 동물을 살처분하는 것을 중단할 방법은 없을까? 조류독감, 돼지독감 등 바이러스성 질환이 광범위하게 확산되는 원인은 근본적으로 공장식 밀집사육 때문이다. 공장식 축산으로 동물의 면역력과 건강이 파괴되는 동물 학대의 문제를 해결하기 위해서는 결국 동물권에 대한 사회적인 공감대를 더 넓혀야 한다. 『고기가 되고 싶어 태어난 동물은 없습니다』는 여전히 많은 이들에게 낯선 권리 개념인 동물권에 대한 이해를 도울 수 있는 동물권 입문서이다.

2003년 10월부터 레즈비언 생애 기록 활동을 해오고 있다. 레즈비언생애기록연구소의 대표이다. 낸 책으로는 레즈비언 바로 알기 입문서 『너는 왜 레즈비언이니?』와 동물권 입문서 『고기로 태어나고 싶은 동물은 없습니다』가 있다.

머리말-고기가 되고 싶어서 태어난 동물은 없습니다

1부. 동물에 대한 낯선 생각들

01. 투투와 나의 근본적인 차이는 대체 무엇일까요?
17년 전 강아지 투투를 만난 이후로 / 죽어가는 소를 보는 학살자의 인간미 넘치는 시선 / 농장동물, 실험동물, 모피동물, 전시동물, 애완동물 / 사육하고 착취하는 동물 vs. 사랑하는 동물친구들

02. 동물을 바라보는 지독한 인간중심주의 철학들
우리는 왜 동물을 죄의식 없이 이용할까 / 서양 철학자들이 구분한 동물과 인간 / 동물도 고통을 느낀다는 걸 아는 지금도 / 동물적 인간보다 무서운 인간적 동물 / 불교 철학에서 말하는 평등한 생명 / 자비는 인간의 것, 미움은 동물의 것?

03. 종차별주의를 극복하는 대안적 관점-피터 싱어, 톰 리건
인간중심주의에 반기를 든 서양 철학자들 / 피터 싱어 감각을 느끼는 존재에 고통을 줘선 안돼 / 톰 리건 모든 생명체에는 고유의 가치가 있다 / 동물 복지 증진과 동물 해방 사이에서

04. 농장동물과 실험동물의 24시간, 7주, 4년 상상해봤나요?
당신이 만약 비인간동물이라면 / 반려동물, 동반자일까 언어적 환상일까 / 몸 하나 겨우 들어가는 지옥에 평생 갇혀 / 우유 생산을 위해 항상 임신상태에 있는 젖소 / 의약품, 샴푸, 색소 개발...수많은 동물실험 / 인간의 필요라는 이유 하나로

05. 가죽을 두르고, 동물원을 찾는 사람들
외투, 이불, 운동화, 벨트, 가방에 희생되는 동물들 / 우리는 동물원에서 무엇을 보고 느끼나 / 디지털 동물원으로도 충분하지 않을까 / 돼지는 애완동물로 적합하지 않다? / 애완동물 시장 규모와 비례하는 유기동물의 수 / 개와 고양이 매매를 금지한 외국의 선례들

06. 육식주의와 공장식 축산업이 불러온 대재앙 식량과 환경 위기
소규모 축산 농가를 죽이는 공장식 축산 / 공장식 축산업으로 인한 환경오염, 건강 문제 / 세계식량기구, 최고의 환경 위협 요인은 축산업

07. 인간의, 인간에 의한, 인간을 위한 동물-비인간동물에 대한 이중 잣대
설화와 동화, 교과서에 등장하는 비인간동물들 / 인간에 의해 각색되고 의인화된 가짜 동물 / 반려견과 똥개의 차이는? / 이중 잣대를 들여다보는 일이 왜 중요할까

08. 육식주의 이데올로기, 인간과 동물 사이에 계급을 말하다
이데올로기와 그 효과 세 가지 / 육식주의 이데올로기란? / 인간의 우월성을 전제한 종차별주의 / 정당화의 3N(Normal, Natural, Necessary)

09. 육식 다른 선택권은 배운 적이 없으니까요
육식주의 스키마(Schema)와 정신적 마비 상태 / 개와 함께 살고, 소는 먹고, 길냥이는 보호한다? / 육식에 대한 심리적 갈등을 회피하다 / 육식을 정당화하고 합리화하는 방어기제 / 동물을 사용하지 않을 권리에 대하여 / 육식주의에 대한 대항 담론 만들기

10. 생명체에 대한 생각의 확장-이중인식 극복의3 단계
동물의 현실? 생각 없음 상태에서 깨어나기 / 동물권 정보를 접하는 일이 시급하다 / "괴로운 중간지대"를 거쳐 / 도구가 아닌 온전한 생명체로 이해하기

11. 동물의 고통에 공감할 수 있는 연결감 회복
이기심만큼이나 보편적인 정서 연민 / 타자의 고통에 공감하는 힘이 변화를 가져와 / 동물권은 결코 동물들만의 문제가 아니다

12. 사람의 동물에 대한 인식 자체가 동물학대라고 봐요
학대: 몹시 괴롭히거나 가혹하게 대우하는 것 / 인간이 고통을 느끼는 행위라면 동물도 마찬가지 / 나는 왜 반려용 동물과 식용 동물이 다르다고 믿나 / 동물학대에서 바다동물은 예외일까? / 윤리적 고민은 변화와 선택의 가능성을 열어준다

13. 당신은 생각보다 큰 변화를 일으킬 수 있다
완전채식을 시도하다 / 구스 다운 덕 다운 대신 솜 패딩을 찾다 / 싸움닭과 치맥 닭, 어느 쪽이 더 비참할까 / 동물복지 인증...좋은 소비 선택하기 / 동물권, 실천 방법은 생각보다 매우 간단하다

2부. 동물권을 위해 실천하는 10인의 인터뷰

A. 나는 못 먹는 게 아니에요, 안 먹는 거예요
B. 아무 생각 없이 계속 소비해온 습관이 문제
C. 육식 중단은 선택사항인데, 육식은 선택사항이 아니었죠
D. 비건인 상태가 여전히 내게는 가장 좋아요
E. 직접 기른 동물이라면 더 못 먹을 듯해요
F. 왜 12년 동안 강아지에게 같은 음식만 먹였을까
G. 육식에 대한 제 태도는 굉장히 분열적이었어요
H & I. 개는 동물, 개고기는 음식으로 분리하는 신기한 능력
J. 구제역이 창궐할 때 돼지를 생매장하는 영상을 본 순간

부록-실험동물의 현실 파악하기-동물실험을 한 국내 학위논문 목록